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2022年9月24日 / 最終更新日時 : 2022年11月2日 olivegarlic 食

TKG感覚としてのカルボナーラを極める

カルボナーラの由来とは 諸説あるようですが、下記の2つが有力なようです。 ・第二次大戦時、アメリカ軍が持ち込んだベーコンと卵を使用し、アメリカ兵のために考案。・炭焼き職人が考案した。 どちらにしてもけっして高級なものでは […]

2022年8月25日 / 最終更新日時 : 2022年9月3日 olivegarlic 食

わが心のスタ丼 〜正統的スタミナ丼の作り方〜

青春の味スタ丼 国分寺市で学生生活を送っていた頃、大盛りが名物のサッポロラーメンという店によく行きました。ラーメン、チャーハンのほか各種丼物があり、いずれも大盛りにしても値段は大して変わらないので大盛りを頼むのが常でした […]

2022年6月19日 / 最終更新日時 : 2022年8月30日 olivegarlic 健康

蛇腹きゅうりピクルスを食べてダイエットするのだ

蛇腹きゅうりとは きゅうりに細かく包丁を入れ味を染み込みやすくし、砂糖と酢に漬けたピクルス的なものです。シンプルですが、これまで食べたきゅうり料理の中では結構美味しいと思います。 美味しいきゅうり料理は他にいくらでもあり […]

2021年7月22日 / 最終更新日時 : 2021年11月10日 olivegarlic 食

カレールーを自作

市販のカレールーを使っていた過去 少し前までは何の疑問もなく箱入りのカレールーを使ってカレーを作っていました。 肉と野菜を炒め、煮込んでカレールーを入れるだけで、まあまあのカレーを作ることができます。 好きなカレールーは […]

2021年6月1日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 olivegarlic 食

ジップロックに入れたらっきょうの臭いをブロックする方法

手軽に作ることができるということで、昨年からは瓶の使用をやめてジップロックで漬けています。らっきょうと漬け液をジップロックに入れ、空気を抜いて密閉するという方法です。 漬け液が少なくてよく、扱いの面倒な大きな瓶を使わずに […]

2021年5月9日 / 最終更新日時 : 2021年11月22日 olivegarlic 健康

減量食としてのパンケーキ 〜バナナを加えて栄養バランス向上〜

無職になってから、金銭的な理由で、よくパンケーキを焼くようになりました。主原料である薄力粉が1キロあたり300円程度と安いからです。同じ1キロの米であれば500円くらいします。 作ったものを食べてみたところ、思った以上に […]

2021年4月24日 / 最終更新日時 : 2021年11月14日 olivegarlic 食

中華ちまきに挑戦 〜正四面体に包むべし〜

作ってみたかったメニュー 食べておいしく見栄えがするのでお土産にしても喜ばれそうなので作ってみたいという願望はありました。しかしいかにも難易度が高そうで、自分で作るのは無理だと思っていました。 難易度が高そうに思う理由は […]

2021年4月19日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 olivegarlic 食

【下茹で無し】絶品、新鮮タケノコの丸焼き

昨年までは掘りたてのタケノコでも糠を入れて1時間茹でていましたが、考えてみれば無駄なことでした。新鮮なタケノコにはそこまでする必要はなかったのです。 茹で時間が長くなるほど柔らかくなりますが、それにつれてタケノコのうまみ […]

2021年4月13日 / 最終更新日時 : 2022年4月14日 olivegarlic 食

タケノコ掘りのすすめ 〜2021年版〜

タケノコを掘り始めて6年目となり、徐々にノウハウがたまってきました。昨年も同様の記事を書きましたが、1年たった今、改めて書かせていただきました。 ちなみにここで紹介させていただくのは、全て孟宗竹(モウソウチク)という種類 […]

2021年4月12日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 olivegarlic 食

新食感、タケノコたっぷり餃子

大量のタケノコの在庫を消費するため、毎日タケノコ料理を作って食べています。 あるとき、餃子の中にタケノコが入っていたらコリコリして食感がいいのではないかと思いつきました。もしかして新発明かもと思いググってみましたが、43 […]

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プロフィール

木村研究所のKimです。

一昨年定年退職の半年前に会社をやめてから1年半ほどのんびりしていましたが、無収入のプレッシャーに耐えられずバイトを始めました。今のところ1日4時間を週2回です。

ブラジリアン柔術を再開してから3年が過ぎました。昨年12月に紫帯に昇格しました。白ー青ー紫ー茶ー黒の5段階中ちょうど真ん中です。
思いきり頭と体を使うことがとても楽しいです。
長く続けるため、できるだけ力を使わないよう毎日テクニックを研究しています。

15年間楽しんだ自転車に対する情熱は急速に衰えました。
体力の低下に加え、引っ越して環境が変わったことが大きいです。奥多摩の峠や江の島へ自転車で行くことがもう無いと思うと寂しい気がします。

先日初めて図書館カードを作りましたが、便利なことに驚いています。思えば毎日酒を飲むようになってからおよそ40年以上、ほとんど本を読まない生活をしていたのでした。勉強のためということではなく、単純に読書を楽しんでいます。いつの日か三國志を読破することが目標です。

当ブログがついに収益点の8,000円を突破しました。月々わずか数百円の見込みですが、子供の頃からの夢だった印税とか特許料などの所謂ロイヤルティー収入です。せめて孫への小遣い程度は稼ぎたいものです。

脳と体力の衰えのスピードを少しでも遅らせようと戦う毎日です。

2022年4月29日

連絡先:yasunao.kimura@gmail.com

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木村研究所のKimです。
一昨年定年退職の半年前に会社をやめてから1年半ほどのんびりしていましたが、無収入のプレッシャーに耐えられずバイトを始めました。今のところ1日4時間を週2回です。

ブラジリアン柔術を再開してから3年が過ぎました。昨年12月に紫帯に昇格しました。白ー青ー紫ー茶ー黒の5段階中ちょうど真ん中です。
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長く続けるため、できるだけ力を使わないよう毎日テクニックを研究しています。

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